为贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和习近平文化思想，积极推动科学精神与传统文化的深度融合，培养和提升青少年读者科学素质，普及科学知识，弘扬科学精神，2026年9月25日，市图书馆在三楼培训教室开展“与探索同行”科学素养主题活动，带着读者们动手动脑去探索，本场活动有60多名读者积极参与。

本期活动邀请了蕉城区第一实验学校教师林海燕前来主讲授课。活动以传统美食豆腐为科普载体，将生活饮食与科学知识深度结合。活动伊始，林海燕老师生动讲解豆腐制作的科学原理，聚焦豆浆中的蛋白质遇凝固剂发生变性凝固的核心知识，让读者们了解小黄豆变身豆腐背后的化学奥秘，打破对传统美食的固有认知。

在实操环节，读者们分组协作、积极参与，依次完成泡豆、打浆、过滤、点卤、压制成型等完整工序。大家认真观察每一个步骤的细微变化，亲眼见证液态豆浆逐步凝固、最终变成固态豆腐的奇妙过程，在亲手操作中沉浸式感受科学的魅力。同时，读者们相互交流发现、分享心得，在互动探讨中深化对蛋白质特性的理解。

本次主题活动成功举办，读者们深入体验科学教育，在科学中感受乐趣，在实践中收获知识。通过本次科学实验活动，激发了读者们想象力，在合作中学习沟通、分享与互助，培养了团队协作精神。在未来的科学实验活动中，老师们会继续带来更多有趣的科学实验，与读者们一起动手，为生活再添光彩。